La hacienda gorda tiene la particularidad de generar actualizaciones de precio de manera escalonada. Cuando todo parecía estar quieto, supeditado al resultado electoral del domingo último, los compradores comenzaron a anticiparse tomando posición en un escenario preanunciado. El viernes pasado los valores negociados en Liniers marcaron máximos de $241 para los novillitos livianos y de $235 para vaquillonas. El promedio de valores para estos renglones se ubicó en $220 y $224 para hembras y machos, respectivamente lo que representa una mejora de $15 respecto de los promedios registrados una semana…
Leer másEl precio del gordo anticipa la corrección de valores por la demanda
