Industria del hueso, un emprendimiento orientado a la dieta animal, con impacto social

Luego de la descarga de los huesos, comienza la primera etapa del procesamiento industrial de la materia prima. Allí el hueso es sometido a una temperatura que oscila en los 1000º C durante aproximadamente 48 horas. La carencia de fósforo y calcio en la dieta animal, puede revertirse con la incorporación de ceniza de hueso en las raciones de comida de bovinos, porcinos, equinos y ovinos, entre otras especies. Esto hace que el hueso sea fundamental para prevenir enfermedades por carencia de calcio y fósforo, que son los macrominerales más…

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