Carne a pasto, una alternativa de producción sustentable y con potencialidad

A pesar de las amplias ventajas de este sistema productivo, en la Argentina sólo entre el 10 y 15 % de la carne argentina proviene de animales terminados exclusivamente a pasto, especialmente en la región pampeana. Desde hace algún tiempo, los criterios de consumo están cambiando de la mano de nuevos valores en la sociedad. La economía verde está alertando a los productores a modificar las formas de producir en el planeta y hacer carne a pasto es una ventaja. Por ejemplo, aspectos como el bienestar animal y la sustentabilidad…

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